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2022.03.22
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3月22日より通常営業いたします。
2020.03.10
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ランチビュッフェについて
お品書き
コース
【飲み放題付プラン】黒豚しゃぶしゃぶ2h飲み放題付きコース
お料理全7品+2時間飲み放題(50種類)
お気軽に極上の黒豚しゃぶしゃぶが味わえるコースです。
予算が決まっている宴会の幹事様必見♪
前菜 ：本日の前菜 三色豆腐（黒胡麻、枝豆、柚子）
サラダ ：ほうれん草と生えのきのサラダ ラブドレッシングで
お造り ：鮮魚二種盛り 山葵 つまいろいろ
一品 ：本日の一品（黒豚のヒレカツ）
強肴 ：黒豚しゃぶしゃぶ（バラ肉、ロース肉）そばつゆ仕立て
極上山盛り白葱 柚子胡椒
〆 ：〆のこだわり蕎麦
甘味 ：本日のデザート
※季節によってお料理内容が変わる場合がございます
※2h飲み放題が付きます。(ラストオーダー30分前)
7,000円(税込)
黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース
羅豚の黒豚しゃぶしゃぶがなんと 食べ放題！
霧島黒豚ロース&バラ肉がお代わり無料！
当店の人気NO,1メニューを心行くまでお楽しみ下さい。
先附 ：三色豆腐（黒胡麻、枝豆、柚子）
前菜 ：ほうれん草と生えのきのサラダ ラブドレッシングで
強肴 ：黒豚しゃぶしゃぶ（バラ肉、ロース肉）そばつゆ仕立 ※お肉食べ放題
極上山盛り白葱 柚子胡椒
お食事：〆のこだわり蕎麦
※追加ねぎ・野菜は別途料金をいただいております。
※30分前がお肉のラストオーダーとなります。
※お肉のご注文は食べ切りでお願いいたします。
※当店ではテーブルチャージとして、お一人様別途500円をいただいております。
※土日祝は営業時間が変わります予めご確認の上お申し込みください。
4,200円 (税込)
一品料理
黒豚しゃぶしゃぶ
お一人様 2,500円(税込)
店内空間
こだわり
美味しさと安全性にこだわった、極上黒豚を使った「黒豚しゃぶしゃぶ」と「せいろ蒸し」の専門店。
抜群のロケーションと洗練された空間が自慢の料理とお酒を引き立てます。
厳選された素材の「羅豚ストーリー」をお楽しみください。
1黒豚
しゃぶしゃぶの主役を飾るのは、羅豚厳選の「霧島黒豚」。 「黒豚の中の黒豚」を目指し追求された肉質は、しっとりとした歯ごたえと黒豚らしい極上の旨味を感じさせてくれます。 アミノ酸を多く含むことで独特の甘みを持ち、また良質な飽和脂肪酸によるしっとりとした歯ごたえも美味しさの所以。 さっとお鍋にくぐらせて、口の中いっぱいに広がる上質な味わいをご賞味あれ。
2ねぎ
羅豚流しゃぶしゃぶに欠かせないもうひとつの主役、笹打ちの「ねぎ」。 職人が包丁で細く薄くスライスした後に冷水につけ、丁寧にアクを取った山盛りのねぎが、こだわりのつゆと黒豚にしっかりと絡み合います。さっぱりと爽やかなねぎをたっぷり加えたしゃぶしゃぶは、どれだけ食べても食べ飽きない逸品。 ねぎの追加注文も承りますので、ご遠慮なくお声掛けください。
3素材
美味しさと安全性を支えるのは、信頼のできる農家から仕入れる無農薬野菜や調味料など厳選された素材の数々。 中でも福岡県の白水食品工業さんから仕入れる無添加の「柚子胡椒」と、羅豚流しゃぶしゃぶ最大の特徴ともいえる「そばつゆ」は、他店と一線を引くこだわりのひとつとなっています。柚子の皮・唐辛子・塩のみを原料とする柚子胡椒の深く豊かな風味、鰹節や昆布の出汁を加えて職人が手掛けたそばつゆの優しい味わいとともに、当店自慢の料理をご堪能ください。
4技
良質な素材を活かす、磨き上げられた職人の技。 食材の本来の味わいを引き出す繊細かつ創意工夫あふれる調理技術、そして細部に渡る心遣いが、羅豚の味を作り上げます。 料理人の真摯な姿勢が表れた一皿に、どこか懐かしく優しい味わいを感じていただけるはず。 仕込みから盛り付けまで洗練された美しい日本料理は、大切なおもてなしやお祝いごとにも最適です。
クーポン
READ MOREご利用シーン
会食・接待に
少人数でご利用いただける半個室・完全個室のご用意があります。ゆったりとした空間ですので会食・接待にも適しています。掘りごたつ式の個室もありますので長い食事会でも終始リラックスできます。
会社の宴会やサークルの打ち上げなど
最大で12名様までご利用かのうな個室をご用意しています。優雅な個室で気の合うお仲間とゆったり食事をお楽しみ下さい。
ロマンチック夜景を楽しみながらお食事
30名様から最大45名様までご利用可能な貸切サービスがあります。銀座の中心に位置する銀座グラッセの10Fにある全面ガラス窓のフロアになりますので銀座の夜景・街並みを楽しみながら食事ができます。
店舗一覧
店舗情報
| 店名 | 羅豚 ギンザ・グラッセ |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ10F |
| 電話番号 | 050-1705-8538 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 17:00～23:00 |
| 定休日 | 12/31・1/1 |
| 総席数 | 130席 |
| 個室 | 2 席・個室情報を見る |
| アクセス | 東京メトロ銀座線 銀座駅 JR山手線 有楽町駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 |
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