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2024.05.06
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羅豚川崎店の閉店、リニューアルのお知らせ
2020.11.27
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オンラインショップ開設のお知らせ
2019.10.25
コラム
羅豚 逸品のご紹介
お品書き
コース
『黒豚しゃぶしゃぶ７品コース』お造り・黒豚しゃぶしゃぶ
詳細はお問い合わせ下さい。 写真はイメージです。
※一部対象外の店舗がございます。詳しくは店舗へお問い合わせくださいませ。
黒豚しゃぶしゃぶ食べ放題コース【 土・日・祝日限定 】
当店の人気NO,1メニューを心行くまでお楽しみ下さい！！ 土・日・祝日 限定！ ※一部対象外の店舗がございます。詳しくは店舗へお問い合わせくださいませ。
◎先 附 本日の一品 ◎前 菜 ほうれん草と生えのきのサラダ ◎強 肴 黒豚しゃぶしゃぶ そばつゆ仕立、極上黒豚、有機葱、柚子胡椒 ◎食 事 細切り蕎麦 薬味 ※※ ２時間ガッツリ食べ放題！ ※仕入れ・季節により、コース内容が異なることがございます。（一部有機無農薬以外の野菜も使用する場合もございます）
一品料理
黒豚ロースにんにく炙り
黒豚しゃぶしゃぶ
こだわり
美味しさと安全性にこだわった、極上黒豚を使った「黒豚しゃぶしゃぶ」と「せいろ蒸し」の専門店。
抜群のロケーションと洗練された空間が自慢の料理とお酒を引き立てます。
厳選された素材の「羅豚ストーリー」をお楽しみください。
1黒豚
しゃぶしゃぶの主役を飾るのは、羅豚厳選の「霧島黒豚」。 「黒豚の中の黒豚」を目指し追求された肉質は、しっとりとした歯ごたえと黒豚らしい極上の旨味を感じさせてくれます。 アミノ酸を多く含むことで独特の甘みを持ち、また良質な飽和脂肪酸によるしっとりとした歯ごたえも美味しさの所以。 さっとお鍋にくぐらせて、口の中いっぱいに広がる上質な味わいをご賞味あれ。
2ねぎ
羅豚流しゃぶしゃぶに欠かせないもうひとつの主役、笹打ちの「ねぎ」。 職人が包丁で細く薄くスライスした後に冷水につけ、丁寧にアクを取った山盛りのねぎが、こだわりのつゆと黒豚にしっかりと絡み合います。さっぱりと爽やかなねぎをたっぷり加えたしゃぶしゃぶは、どれだけ食べても食べ飽きない逸品。 ねぎの追加注文も承りますので、ご遠慮なくお声掛けください。
3素材
美味しさと安全性を支えるのは、信頼のできる農家から仕入れる無農薬野菜や調味料など厳選された素材の数々。 中でも福岡県の白水食品工業さんから仕入れる無添加の「柚子胡椒」と、羅豚流しゃぶしゃぶ最大の特徴ともいえる「そばつゆ」は、他店と一線を引くこだわりのひとつとなっています。柚子の皮・唐辛子・塩のみを原料とする柚子胡椒の深く豊かな風味、鰹節や昆布の出汁を加えて職人が手掛けたそばつゆの優しい味わいとともに、当店自慢の料理をご堪能ください。
4技
良質な素材を活かす、磨き上げられた職人の技。 食材の本来の味わいを引き出す繊細かつ創意工夫あふれる調理技術、そして細部に渡る心遣いが、羅豚の味を作り上げます。 料理人の真摯な姿勢が表れた一皿に、どこか懐かしく優しい味わいを感じていただけるはず。 仕込みから盛り付けまで洗練された美しい日本料理は、大切なおもてなしやお祝いごとにも最適です。
ご利用シーン
会食・接待といった大事なシーンに
洗練された空間の中で静かにお食事ができる個室を複数ご用意。会食や接待 といったニーズに十分お応えできます。落ち着いたプライベート空間で特別な時間を お過ごしくださいませ。
大切な人との記念日に
結婚記念日や恋人、ご家族の誕生日などお客様にとって特別なひとときを過ごす、 そんな大事なシーンに最適な個室をご用意しています。
会社の宴会やご友人との食事会まで
職場の仲間やご友人との食事会、大学のサークル仲間との飲み会など少人数から大人数まで対応可能な個室があります。
店舗一覧
